Latricières-Chambertin Grand Cru

L’appellation Latricières-Chambertin est située sur la Commune de Gevrey-Chambertin. Elle couvre une superficie de 6,80 ha. Elle a pour voisin le grand cru Chambertin. Les vignes sont plantées entre 240 et 280 mètres d’altitude. Ce long coteau repose sur la roche dure : quelques dizaines de centimètres de terre brune, issue de limons et éboulis graveleux sur la partie haute, calcaires à teneur argileuse variable sur le versant. Les fossiles sont nombreux à fleur de terre, rappelant la mer il y a 150 millions d’années.

Ce Grand Cru n’est cité pour la première fois qu’en 1508. À cette date, les Latricières sont certainement confondues avec son royal voisin : le Chambertin. L’origine du mot “Latricières” est assez mystérieuse. En effet, pour certains, l’origine est franque et signifie « petite merveille ». Alors que pour les autres, plus réalistes et sans doute plus observateurs, c’est la géologie du lieu qui sert à le nommer : « La Tricière », terre pauvre.