IGP Pays D’OC
Ce sont les Romains qui fondèrent en 118 avant J.-C. le plus ancien vignoble de France autour de la colonie romaine de Narbonne. Les vignobles du Pays d’Oc possèdent des terroirs chargés d’histoire, c’est la première région en nombre de sites classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Le vignoble est traversé par quatre routes historiques ponctuées d’ouvrages remarquables, dont certaines ont grandement contribué au développement de la vigne. Ce sont les chemins de Saint-Jacques de Compostelle, le Port de Sète, le Canal du Midi et la Via Domitia. Lire plus
En 1987, les vignerons du Pay d’Oc obtiennent le classement en vin de pays. Ils sont ensuite reconnus IGP en 2009. Depuis le début, une grande partie des vignerons font des vins de cépages. Et le fait de faire majoritairement du mono-cépage n’empêche pas la diversité. C’est même le contraire sur cette appellation puisque c’est pas moins de 58 cépages qui sont autorisé.
Son aire géographique est très étendu, elle couvre environ 200 km de long en arc de cercle le long des côtes. Elle traverse le Golfe du Lion, de la Camargue et de la côte Vermeille jusqu’à la frontière espagnole. Elle est ensuite délimitée au nord par les Pyrénées et à l’est par les Cévennes. Grâce à cette zone vaste, 3 zones ressortes principalement. On trouve les plaines maritimes sur toute la partie littorale avec des terroirs sablonneux. Les premiers coteaux quand on rentre dans les terres et les vignobles plus en altitude qui possèdent des terroirs très varié allant de l’argilo calcaire, au schiste ou au graves.
Ce vignoble réparti sur 120 000 hectares représente la moitié des vin du Languedoc-Roussillon.
L’Indication Geographique Protégée produit environ 50% de rouge, 40% de rosé et 10% de blanc.
IGP Pays D’OC
