La Compagnie des Indes West Indies 8 ans – 70cl

Le nez nous offre des parfums élégants et harmonieux de fruits macérés, de sucre d’orge, de miel et de pêche. Un bouquet d'épices survole délicatement cet ensemble et l'enveloppe de douces senteurs orientales. L’attaque en bouche est vive et se déploie sur les notes de miel et d'épices. Saveurs de sucre d’orge et de mélasse fumée prolongent cette entrée en matière. En milieu de bouche, gousses de vanille et saveurs de rhubarbe mêlée de réglisse séduisent. La finale offre une alliance harmonieuse qui oscille entre eaux-de-vie fruitées et notes savoureusement boisées.