POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Noix de Saint-Jacques snackées, topinambour et tomates confites
38,90 €
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Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Ce sont des vignes plantées en 1950 qui constituent la parcelle de “Grésigny” sur seulement 0,80 Hectares. Un 1er Cru qui exprime à merveille la personnalité du terroir. On retrouve ainsi de délicates notes florales, d'agrumes et de fruits blancs avec une texture soyeuse en bouche. Grosse persistance pour ce 1er Cru Grésigny 2017. Une aération en bouteille d'une heure est préférable pour profiter pleinement de tous ces arômes.
DESCRIPTION
Rully 1er Cru « Grésigny » 2017, Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Rully 1er Cru
- Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
- Millésime : 2017
- Climat : Grésigny
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
La robe est jaune citron. Le nez est pur et frais avec des fragrances de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, pomme, poire, mirabelle. La bouche est généreuse et s'ouvre sur des arômes de fruit juteux. Elle offre un bel équilibre entre concentration du fruit et minéralité. La finale est longue et savoureuse.
Spécificités
Appellation
Rully 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Bbruns calcaires très caillouteux
Elevage
100% en fûts dont 15% à 20% de fûts neufs durant 18 mois
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