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POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
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SERVICE
16/18° C
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ACCORDS METS & VINS
Volailles, Viandes grillées, plateau de charcuteries
80,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un très beau millésime qui commence à se livrer : des magnifiques arômes de cassis et d’épices grâce à un boisé noble bien intégré et une bouche entre délicatesse et puissance. Délicieux !
DESCRIPTION
Château d’Armailhac 1999
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château d’Armailhac
- Millésime : 1999
- Classement : 5ème Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est rubis au cœur sombre. Le nez est soutenu et complexe dévoilant des arômes de cassis, poivron vert, myrtille, vanille de bourbon et cacao. La bouche est parfaitement équilibrée entre des tanins mûrs et solides et une acidité droite qui structure le vin. La finale est longue sur des notes de chocolat noir, d’épices douces.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
42% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet franc
Sol
Graves légères et très profondes, sur un sous-sol argilo-calcaire
Elevage
En barriques neuves pour un tiers, en barriques d’un an d’âge pour un autre tiers, et de deux ans pour le dernier tiers
Notations
R. Parker 89/100, W. Spectator 90/100
Vinification
Vendanges manuelles. Le raisin est trié et éraflé. Fermentation alcoolique en cuves inox
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