Bellet "Le Clos" Rosé - Le Clos Saint Vincent 2023

Bellet « Le Clos » Rosé 2023 – 75cl

Le Clos Saint-Vincent

,

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

13° C

ACCORDS METS & VINS

Poêlée de soupions déglacé au vinaigre balsamique

25,50 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée "Le Clos" rosé est généreuse et pleine de complexité, avec la particularité d'être issue exclusivement du rare cépage Braquet.

DESCRIPTION

Bellet « Le Clos » Rosé 2023, Le Clos Saint-Vincent

Régions : Provence
Appellation : Bellet
Domaine : Le Clos Saint-Vincent
Millésime : 2023
Cuvée : Le Clos
Couleur : Vin Rosé
Viticulture : Biodynamique
Arômes / Profil : Vin Rosé fruité et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Braquet
Température de service : Vin à servir à 13° C
Potentiel de garde : 5 ans à +
Accords mets-vin : Charcuterie, Poisson de roche, Barbecue, Viande rouge, Fromage

DÉGUSTATION

Au nez, le vin se révèle avec des arômes de violettes, de rose et des notes de fruits rouges. En bouche, il s'exprime avec une texture charnue et une matière structurée. La finale est longue avec des nuances épicées et iodées.

Spécificités

Appellation

Bellet

Conduite du vignoble

Biologique et Biodynamique

Assemblage

100 % Braquet

Sol

Galet mélangé à un sable très clair (poudinge)

Elevage

8 mois en cuve

Vinification

Vendange manuelle triée, cuve inox thermorégulé, macération pelliculaire. Après débourbage, fermentation à basse température 18°

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