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Terrasses du Larzac « Elise » 2019 La Terrasse d'Elise

Bio Symbol

Biody

Terrasses du Larzac « Elise » 2019 – 75cl

La Terrasse d'Elise
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Filet mignon de biche, piment d'espelette et pomme dauphine

45,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Elise est pour moi l'un des plus grands vins du secteur d'Aniane. Un vin habillement sculpté qui va s'embellir avec le temps.

DESCRIPTION

Terrasses du Larzac « Elise » 2019, La Terrasse d’Elise
  • Régions : Languedoc
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : La Terrasse d’Elise
  • Cuvée : Elise
  • Millésime : 2019
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah, Mourvèdre et Cincault
  • Température de service : Vin à servir à 16° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier

 

DÉGUSTATION

Une couleur rouge sombre. Le nez est incroyable avec des arômes de pruneau, de fruits noirs, de menthe et de poivre. La bouche est riche et complexe. On y retrouve un bel équilibre juteux et soyeux. La finale est longue aux nuances cacaotées.

Spécificités

Appellation

Terasses du Larzac

Conduite du vignoble

Philosophie Bio et Biodynamique

Assemblage

70 % Syrah, 30 % Mourvèdre

Sol

Marnes et galets roulés sur le lieux dit “Le Causse”

Elevage

24 mois en barriques, Vieillissement de 3 ans en bouteilles
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