Château La Mondotte 2020 – 75cl
Saint-Emilion Grand cru
POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Boeuf Wellington
214,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Les 4,5 hectares de La Mondotte, situés sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Emilion, constituent un véritable écrin doté de tous les atouts naturels propices à l’élaboration d’un Premier Grand Cru Classé. Ce millésime 2020 frôle la perfection !
DESCRIPTION
Château La Mondotte 2020
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : La Mondotte
- Classement : 1er Grand Cru Classé B
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Biologique
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge, puissant et généreux
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Un nez de mûres, de myrtilles et de fleurs telles que la lavande et les roses sombres. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples qui s'étendent sur tout le palais. Le jus est savoureux et agile avec une sensation de légèreté. La finale est légèrement poivrée et saline.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Sol
Argiles limoneuses sur un substrat rocheux
Elevage
En barriques neuves (60 %), sur lies fines, pendant 16 mois
Notations
R. Parker 96+/100 W. Spectator 95/100 J. Suckling 99/100
Vinification
En cuves de bois
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