Vouvray Demi-Sec « Le Mont » 2022 Domaine Huet

Vouvray Demi-Sec « Le Mont » 2022 – 75cl

Vallée de la Loire, Domaine Huet

,

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Nougat de Tours et citron confit

34,00 €

12 en stock

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Le mot de notre sommelier

Tout est réuni : un millésime exceptionnel, une parcelle exceptionnelle, un vigneron exceptionnel. Un Chenin d'une grande dimension. A déguster dès 2024 et pour les 20 prochaines années.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vouvray Demi-Sec « Le Mont » 2022, Domaine Huet

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Vouvray
Domaine : Domaine Huet
Millésime : 2022
Cuvée : Le Mont
Couleur : Vin Blanc
Viticulture : Biodynamie
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Blanc Demi-sec, fruité, moelleux et liquoreux
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Ce Demi-Sec est très ouvert et particulièrement aromatique avec l’ananas, la mangue et la figue fraîche. La bouche offre une matière onctueuse et tranchante. Une finale acidulée où la dimension minérale est splendide.

Spécificités

Appellation

Vouvray

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100 % Chenin

Sol

Silex et argiles

Elevage

6 mois : 50% en barriques anciennes, 50% en cuve

Vinification

Pressurage en douceur. Débourbage de 24 heures, le jus de raisin est entonné en deux parties, l’une est mise en cuves, l’autre en barriques anciennes. Fermentation en levures indigènes

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