POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Volaille marinée aux épices orientales
58,90 €
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Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Un Château d’Armailhac à la texture de cachemire autour d'un millésime 2019, considéré à Pauillac comme une année exceptionnelle. Vous trouverez en effet un vin onctueux et satiné de grande classe. Laissez-vous porter en vous délectant de ce nectar. Carafer en avance.
DESCRIPTION
Château d’Armailhac 2019
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château d’Armailhac
- Millésime : 2019
- Classement : 5ème Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rouge sombre aux reflets grenat. Le nez est intense aux notes de fruits noirs, de poivre et d'épices. En bouche, l'attaque est vive et séveuse puis florale et réglissée aux tanins parfaitement intégrés. Finale longue et élégante.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 9% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Sol
Graves légères et très profondes, sur un sous-sol argilo-calcaire
Elevage
En barriques neuves pour un tiers, en barriques d’un an d’âge pour un autre tiers, et de deux ans pour le dernier tiers
Notations
R. Parker 93/100, W. Spectator 94/100, J. Robinson 17/20, J. Suckling 94/100
Vinification
Vendanges manuelles. Le raisin est trié et éraflé. Fermentation alcoolique en cuves inox
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