POTENTIEL DE GARDE
10 ans et +
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Rôti de veau de lait et jus aux airelles
145,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un Vosne-Romanée 2022 qui nous a séduit par sa grande finesse et déjà très ouvert pour sa jeunesse. Je vous recommande tout de même de l'ouvrir une petite heure avant.
DESCRIPTION
Vosne-Romanée 2022, Méo-Camuzet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Vosne-Romanée
- Domaine : Méo-Camuzet
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge corsé, ample, fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17°C
- Potentiel de garde : 10 ans et +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, fromages
DÉGUSTATION
Une robe rouge rubis. Au nez le vin se dévoile avec beaucoup d'élégance sur des arômes de baies rouges, de framboise et des touches légère de grillées. La bouche est tendre par sa texture avec des tanins fins et des saveurs juteuse de fruits rouges. La finale est longue et fine.
Spécificités
Appellation
Vosne Romanée
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Elevage
50% en fût de chêne neufs
Vinification
Macération à froid pendant 3 à 5 jours avant que la fermentation débute naturellement. Remontages suivis de pigeages en fin de fermentation. L'extraction est plutôt faible, peu de soufre, peu de chaptalisation ou d'acidification.
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