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Rully « Montmorin » 2019 – 75cl

Jean Chartron

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Huîtres, fruits de mer

27,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Il est produit sur une toute petite parcelle de 3Ha. Un Rully gourmand et tendu avec toujours cette pointe de notes florales. Le parfait compagnon de jeu pour des huîtres.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Rully « Montmorin » 2019, Domaine Jean Chartron
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Rully
  • Domaine : Domaine Jean Chartron
  • Millésime : 2019
  • Climat : Montmorin
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

 

DÉGUSTATION

Une belle robe couleur or pur. Le nez est aromatique rappelant les odeurs de viennoiseries chaudes avec une touche de vanille et de fleurs blanches. Une fois en bouche il exprime la minéralité calcaire de son sol au travers un grain iodé salivant ainsi que des arômes frais sur de subtils agrumes bien mûrs... Belle longueur sur des notes saline.

Spécificités

Appellation

Rully

Conduite du vignoble

Principe Biologique non certifié

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

En fûts de chêne (10% de fûts neufs / 90% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 8 mois, suivi de 4 mois en cuves

Notations

R. Parker 87/100

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Laurent N. 21/01/2024 suite à une commande du 07/01/2024

5/5

Très gouleyant.

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