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Rully « Les Chaponnières » 2020 – 75cl

Côte Chalonnaise - Domaine Paul et Marie Jacqueson

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Tartare de bœuf au couteau

22,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Rully produit en rouge des vins qui peuvent être à la fois sérieux et accessible. Ceux du domaine P&M Jacqueson sont superbes. Quand j'ai envie de légèreté, mais aussi de complexité, bien souvent c'est sur ce vin que mon choix se dirige.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Rully « Les Chaponnières » 2020, Domaine Paul et Marie Jacqueson
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Rully
  • Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
  • Climat : « Les Chaponnières »
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Potentiel de garde : 5 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est rouge profonde. Le nez est sur les fruits rouges juste mûr, une sensation presque acidulée. La framboise fraîche et le poivre noir sont également présents. La bouche possède un joli fruit, les tanins sont bien présents, mais ils n'écrasent ni le fruit ni le relief du vin.

Spécificités

Appellation

Rully

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Bruns calcaires graveleux et colluvions limono-argileuses

Elevage

100% en fûts dont 15% de fûts neufs durant 12 mois

Vinification

Les vendanges se font exclusivement à la main

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Daniel S. 08/07/2023 suite à une commande du 30/06/2023

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Vin surprenant à faire connaître

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