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Pays d’Oc « Le Merlot des Acanthes » 2021 – 75cl

Pays d'Oc, Les Vignerons de Tavel & Lirac

POTENTIEL DE GARDE

2 à 3 ans

SERVICE

15° C

ACCORDS METS & VINS

Viandes grillées, charcuteries, fromages, apéritif

9,50 €

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Le mot de notre sommelier

Mon petit conseil pour profiter pleinement de la gourmandise et de la fraîcheur du vin, c'est de le servir un peu frais et de l'accorder sur des petits plaisirs comme des brochettes de jambon serrano et de melon ou encore de quelques tomates cerises juste cueillies dans votre jardin.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Pays d’Oc « Le Merlot des Acanthes » 2021, Les Vignerons de Tavel & Lirac

Régions : Languedoc
Appellation : Pays d’Oc
Domaine : Les Vignerons de Tavel & Lirac
Cuvée : Le Merlot des Acanthes
Millésime : 2021
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant, puissant et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Merlot
Température de service : Vin à servir à 15° C
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Viande rouge, Barbecue

DÉGUSTATION

Robe profonde de cerise soutenue brillante. Nez gourmand de fruits rouges et d'épices blancs. Vin rond et fruité, avec une finale réglisée.

Spécificités

Appellation

IGP Pays d'Oc

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Merlot

Sol

Sol argilo-calcaires et caillouteux

Vinification

Cuvaison de 10 à 12 jours. Des remontages réguliers sont effectués au cours de la macération. La température est contrôlée et la cuvée est refroidie si nécessaire. La fermentation Malo- lactique est suivie d’une clarification soigneuse

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