POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Pigeon rôti sur coffre, oignons caramélisés
31,90 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Un digne représentant de son aîné qui joue de son charme immédiat tout en rappelant l'élégance du grand vin. Souplesse et élégance caractérisent ce vin. Un très joli second vin au nez fruité, pur et fin.
DESCRIPTION
Vin rouge, Le Marquis de Calon-Ségur
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Estèphe
- Domaine : Château de Calon Ségur
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
- Potentiel de garde : Vin à garder 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage, Dessert chocolaté
Second vin du Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Ségur présente un style svelte, accessible après seulement quelques années de bouteille. Avec ses 17 mois d’élevage (30% de barriques neuves), le vin est aussi taillé pour la garde.
DÉGUSTATION
La robe est violette. Nez de fruits rouges d'épices avec une touche légèrement fumée. Le vin est de bonne densité, la bouche est fondante, aérienne, délicieuse et même friande. Les tannins sont légèrement rustiques.
Spécificités
Appellation
Saint-Estèphe
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
54% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 2% Cabernet Franc
Sol
Épaisse couche de graves
Elevage
17 mois en barrique de chêne francais dont 30% en bois neuf
Notations
R. Parker 90-92/100 J. Robinson 16,5/20 J. Suckling 94/100
Vinification
Cuves tronconiques inox thermo-régulées. Cuvaison de 20 jours. Deux remontages par jour.
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