POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de perche et beurre citronné
23,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le lieu-dit est situé dans la plaine sur un sol argilo-limoneux qui donne des vins tout en fraîcheur et en minéralité sur des notes acidulées. Un Champ Pourot mûr, tendre et suave. Un très beau blanc avec un joli compromis entre les arômes fruités du Chardonnay et une belle vivacité. Un très bon rapport qualité-prix !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Givry Blanc « Champ Pourot », Domaine Ragot 2018
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Givry
- Domaine : Domaine Ragot
- Climat : Champ Pourot
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé
DÉGUSTATION
La robe est jaune doré. Au nez, ce vin est sur le fruit comme les agrumes et les fruits blancs. En bouche, le vin est vif, minéral et gourmand. Notez que le vin garde un jolie gras légèrement fumé.
Spécificités
Appellation
Givry
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo limoneux
Elevage
10 mois puis 2 mois en cuve, 40% Fût de chêne Français (60% neuf), 40% Foudre, 20% cuve inox
Vinification
En cuve, en Fût et foudre durant 6 à 8 semaines, sous contrôle de température
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