POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Entrecôte, faux filet de boeuf
69,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Parfaitement équilibré, Château Grand-Puy Ducasse 2010 est un Pauillac que j’affectionne et que j’aime accorder avec une belle pièce de bœuf. Un vin élégant avec du caractère.
DESCRIPTION
Château Grand-Puy Ducasse 2010
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Grand-Puy Ducasse
- Millésime : 2010
- Classement : 5ème Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Arômes / Profil : Vin rouge charnu et fruité
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est cerise profonde et éclatante. Le nez est aromatique, marqué par des notes de groseille, framboise, vanille, cèdre et tabac. La bouche est tannique, avec une acidité vive et une finale longue. Un vin plein de jeunesse.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Sol
Silico-graveleuses et des graves plus argileuses et argilo-sableuses
Elevage
18 à 24 mois en barriques dont 30 à 40 % de bois neuf
Notations
R. Parker 92/100, J. Suckling 93/100, W. Spectator 92/100, J. Robinson 16,5/20
Vinification
En cuves inox thermo-régulées
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