Chablis « Les Deux Rives » 2015 – 75cl
Chablis, Olivier Leflaive
POTENTIEL DE GARDE
1 à 2 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Fruits de mer, ceviche de poissons
24,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Voilà un Chablis que j’aime par sa franchise et sa complexité. A déguster à l'apéro avec des fruits de mers et un joli soleil !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Chablis « Les Deux Rives » 2015, Domaine Olivier Leflaive
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis
- Domaine : Olivier Leflaive
- Millésime : 2015
- Climat : Les Deux Rives
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 1 à 2 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Robe jaune or soutenue. Nez intense avec des arômes de tilleul, verveine, pomme verte, citronnelle. La bouche est fraiche et minérale, avec des notes exotiques de citron, bergamote, mandarine, beurre, pâtisserie, et vanille.
Spécificités
Appellation
Chablis
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire, Kimméridgien
Elevage
9 mois 100 % en petite cuve pour remuage des lies
Vinification
100 % raisins égrappés
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