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Jéroboam Côte-Rôtie « Champin le Seigneur » 2021 – 300cl

Domaine Gerin

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Côte de Bœuf Angus maturée, légumes rôtis

295,00 

1 en stock

Plus que 1 !

Le mot de notre sommelier

Champin le Seigneur est la cuvée porte-drapeau des Côte-Rôtie du domaine Gerin, mais il n’en reste pas moins un grand vin. On peut l'apprécier dans sa jeunesse ou le laissez vieillir sagement. Une très belle Syrah à l’équilibre parfait et l’aromatique gourmande ! Dans la jeunesse carafez le vin et servez-le un peu frais.

DESCRIPTION

Jéroboam Côte-Rôtie « Champin le Seigneur » 2021, Domaine Gerin
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côte-Rôtie
  • Domaine : Jean-Michel Gerin
  • Cuvée : Champin le Seigneur
  • Millésime : 2021
  • Viticulture : Conventionnelle
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
  • Contenance : Jéroboam 300cl
  • Cépages : Syrah, Viognier
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Volaille

 

DÉGUSTATION

Une belle robe violette profonde. Le Nez est délicat, complexe et dévoile des arômes de fruits noirs, de cassis et de violette. En bouche le vin laisse apparaître des fruits rouges acidulés. La finale est épicée avec une note de bonbon à la violette, et fait preuve d’une excellente concentration.

Spécificités

Appellation

Côte-Rôtie

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

95% Syrah 5% Viognier

Sol

11 parcelles sur Côte Rôtie. Exposition Sud-Est

Elevage

50% de bois neuf, 25% de fûts d’un vin et 25% en fûts de 2 vins

Notations

W. Spectator 92/100

Vinification

Égrappage à 100 %, suivi d'une macération pendant 3 semaines en cuve inox.

100% des vins en stock

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