Pays d’Oc « Le Viognier des Acanthes » 2021 – 75cl
Pays d'Oc, Les Vignerons de Tavel & Lirac
POTENTIEL DE GARDE
2 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Fruits de mer, salades composées, apéritif
9,95 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
On est ici en présence d'un Viogner avec une belle minéralité avec de belles notes d'agrumes. On se rapproche plus d'un sauvignon que d'un Viogner "classique" ! Un excellent vin d’apéritif très bien équilibré et très fruité, servis un peu frais, il plaira à tout le monde. Ayez du stock !!!
DESCRIPTION
Vin Blanc, Pays d’Oc « Le Viognier des Acanthes » 2021, Les Vignerons de Tavel & Lirac
- Régions : Languedoc
- Appellation : Pays d’Oc
- Domaine : Les Vignerons de Tavel & Lirac
- Cuvée : Le Viognier des Acanthes
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Viognier
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Potentiel de garde : 2 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde
DÉGUSTATION
Robe jaune citron soutenue avec une belle viscosité. Nez expressif d’abricots mûrs, de pêches, d’ananas. La bouche est ample avec une acidité modérée et une finale fruitée et florale.
Spécificités
Appellation
IGP Pays d'Oc
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Viognier
Sol
Sol argilo-calcaires et caillouteux
Vinification
Encuvage à froid. Pressurage direct. Débourbage. Fermentation de 10 à 15 jours conduite à basse température (14°)
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