Côtes du Jura Poulsard Vieilles Vignes « Cuvée de l'Enfant Terrible » 2007 Ganevat

Côtes du Jura Poulsard Vieilles Vignes « Cuvée de l'Enfant Terrible » 2007 Ganevat

Côtes du Jura Poulsard Vieilles Vignes « Cuvée de l’Enfant Terrible » 2007 – 75cl

Jura, Domaine Ganevat

,

,

vin nature

2006 Magnum 2007 2007 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Pavés de foie de veau et gratin de macaronis

100,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Poulsard, plantées en 1959. Un flacon d'une grande finesse fruitée !

DESCRIPTION

Côtes du Jura Poulsard Vieilles Vignes « Cuvée de l’Enfant Terrible » 2007, Domaine Ganevat

Régions : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Domaine : Domaine Ganevat
Millésime : 2007
Cuvée : De l’Enfant Terrible
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamie, vin nature
Cépages : Poulsard
Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Viande rouge, Fromage

Spécificités

Appellation

Côtes du Jura

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Poulsard

Sol

Marnes grises et blanches

Elevage

En fût pendant 1 an

Vinification

Naturelle avec levures indigènes, non collé, non filtré, sans remontage ni pigeage et sans ajout de So2

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